Resweratrol ((E)-3,5,4′-trihydroksystilben) to naturalnie występujący związek znajdujący się m.in. w skórkach winogron.

Resweratrol słynie ze swoich silnych właściwości przeciwutleniających – przeciwdziała stresowi oksydacyjnemu wymiatając przy tym wolne rodniki tlenowe.

Dzięki temu wolniej się starzejemy a nasza skóra wygląda świeżo i młodo na dłużej. Używany jest również jako dodatek do żywności. Zmniejsza również wchłanialność cholesterolu LDL, co przeciwdziała miażdżycy i chorobom serca.

Resweratrol dodatkowo istotnie zwiększa przepływ krwi w mózgu oraz redukuje stany zapalne. Działa neuroprotekcyjnie, a badania nad tym związkiem wskazują na to, że skutecznie zwalcza różnego rodzaju wirusy. Na przykład z rodziny Herpesviridae – zwłaszcza wirus opryszczki pospolitej HSV – 1, HSV -2, wargowej (twarz, jama ustna) oraz narządów płciowych (Herpes simplex virus) oraz potrafi zapobiec wystąpieniu nowotworów.

Nie należy jednak przesadzać z jego spożywaniem ponieważ może to doprowadzić do zaburzeń funkcjonowania organizmu na przykład wahań apetytu, utraty masy ciała a także spadku liczebności białych i czerwonych krwinek.